Streptomyces avermitilis CECT 3339 produces a ferulic acid esterase able to release ferulic acid from sugar beet pulp soluble feruloylated oligosaccharides

  1. Ferreira, P.
  2. Diez, N.
  3. Gutiérrez, C.
  4. Soliveri, J.
  5. Copa-Patiño, J.L.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Año de publicación: 1999

Volumen: 79

Número: 3

Páginas: 440-442

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/(SICI)1097-0010(19990301)79:3<440::AID-JSFA278>3.0.CO;2-C GOOGLE SCHOLAR

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