Procesado electrónico en la fermentación maloláctica a temperatura controlada

  1. Cambralla Diana, Rafael
  2. Cárcel García, Pedro
  3. Boquete Vázquez, Luciano
  4. Rodríguez Ascariz, José Manuel
  5. Miguel Jiménez, Juan Manuel
Libro:
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010
  1. Sáenz Navajas, María Pilar (coord.)
  2. Campo, Eva (coord.)
  3. Fernández Zurbano, Purificación (coord.)
  4. Valentin, Dominique (coord.)
  5. Ferreira González, Vicente (coord.)

Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 978-84-8125-336-8

Año de publicación: 2010

Páginas: 114

Congreso: Foro Mundial del Vino (7. 2010. Logroño)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet