Temas y controversias del debate histórico internacional reciente en torno a la industria azucarera
ISSN: 1405-2253, 2007-3496
Año de publicación: 2006
Volumen: 13
Número: 1
Páginas: 4-42
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: América Latina en la Historia Económica
Resumen
Este artículo revisa la evolución reciente del debate internacional sobre la historia de la industria azucarera. Tras los congresos organizados por B. Albert y A. Graves en el Reino Unido en la década de 1980, la discusión sufrió un impasse, pero se ha recuperado en los últimos años. Usando las ponencias presentadas en dichos congresos y las contribuciones a eventos y obras colectivas realizados y publicados en los últimos siete años, examinamos cómo han variado las preocupaciones y los enfoques. En general, se ha mantenido el interés por determinados temas de especial relevancia, como los cambios tecnológicos, y se han incorporado nuevos aspectos y métodos de investigación que enriquecen considerablemente el conocimiento.