Short-term in vivo digestibility assessment of a highly oxidized and polymerized sunflower oil

  1. González-Muñoz, M.J.
  2. Bastida, S.
  3. Sánchez-Muniz, F.J.
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 83

Nummer: 5

Seiten: 413-418

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.1383 GOOGLE SCHOLAR
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