Germination as a process to increase the polyphenol content and antioxidant activity of lupin seeds (Lupinus angustifolius L.)
- Dueñas, M.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Fernández, D.
ISSN: 0308-8146
Datum der Publikation: 2009
Ausgabe: 117
Nummer: 4
Seiten: 599-607
Art: Artikel