Phenolic compound profiles and antioxidant capacity of persea americana mill. peels and seeds of two varieties

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Revue:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Année de publication: 2012

Volumen: 60

Número: 18

Pages: 4613-4619

Type: Communication dans un congrès

DOI: 10.1021/JF300090P GOOGLE SCHOLAR

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