Cloning, expression and immobilization of glutamate racemase from Lactobacillus fermenti for the production of D-glutamate from L-glutamate

  1. Mansur, M.
  2. García, J.L.
  3. Guisán, J.M.
  4. García-Calvo, E.
Zeitschrift:
Biotechnology Letters

ISSN: 0141-5492

Datum der Publikation: 1998

Ausgabe: 20

Nummer: 1

Seiten: 57-61

Art: Artikel

DOI: 10.1023/A:1005335315071 GOOGLE SCHOLAR
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