Total extractable phenolic chromatographic index: An overview of the phenolic class contents from different sources of foods

  1. Escarpa, A.
  2. González, M.C.
Zeitschrift:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Datum der Publikation: 2001

Ausgabe: 212

Nummer: 4

Seiten: 439-444

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S002170000269 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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