Determination of Betaines in Vegetable Oils by Capillary Electrophoresis-Ion Trap Mass Spectrometry

  1. Sanchez-Hernandez, Laura
  2. Marina Alegre, Maria Luisa
  3. Crego Navazo, Antonio L.
Collection de livres:
BETAINE: CHEMISTRY, ANALYSIS, FUNCTION AND EFFECTS
  1. Preedy, VR (coord.)

ISSN: 2045-1695

ISBN: 978-1-78262-844-6,  978-1-84973-886-6

Année de publication: 2015

Volumen: 7

Pages: 120-138

Type: Chapitre d'ouvrage

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