Publications by the researcher in collaboration with Pedro Cárcel García (2)

2010

  1. Procesado electrónico en la fermentación maloláctica a temperatura controlada

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010

2008

  1. ¿Cómo crear un verdadero vino de autor?

    Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008