María Teresa
Hernández García
Profesor/a Titular Universidad
M.
Mas
Publicaciones en las que colabora con M. Mas (1)
2002
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La textura como criterio de elección de una fórmula de mermeladas dietéticas de cereza
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 329, pp. 113-118