Capítulos de Libro (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2012

  1. Metabolism and function of vitamin E

    Tocopherol: Sources, Uses and Health Benefits (Nova Science Publishers, Inc.), pp. 205-232

  2. Pepper capsaicinoids: Beneficial effects and mechanism of action

    Peppers: Nutrition, Consumption and Health (Nova Science Publishers, Inc.), pp. 51-74

  3. Visualizaciones para la enseñanza de la química: una herramienta a explorar

    Enseñanza y divulgación de la química y la física (Ibergarceta), pp. 403-406