Determination by perfusion reversed-phase high-performance liquid chromatography of the soybean protein content of commercial soybean products prepared directly from whole soybeans

  1. García, M.C.
  2. Marina, M.L.
  3. Torre, M.
Revista:
Journal of Chromatography A

ISSN: 0021-9673

Año de publicación: 2000

Volumen: 881

Número: 1-2

Páginas: 37-46

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0021-9673(99)01280-7 GOOGLE SCHOLAR
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