Rapid separation of soybean and cereal (wheat, corn, and rice) proteins in complex mixtures: Application to the selective determination of the soybean protein content in commercial cereal-based products

  1. Castro-Rubio, A.
  2. García, M.C.
  3. Marina, M.L.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Año de publicación: 2006

Volumen: 558

Número: 1-2

Páginas: 28-34

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.10.076 GOOGLE SCHOLAR
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