La gastronomía en el siglo XVI. La propuesta de Juan Vallés (1563), tesorero de Navarra: el regalo de la vida humana
- Urzainqui, Tomás (pr.)
Editorial: Pamiela
ISBN: 978-84-7681-803-9
Año de publicación: 2013
Páginas: 192-204
Tipo: Capítulo de Libro