Department: Cirugía, Ciencias Médicas y Sociales

Area: History of Science

Research group: CIARQ Ciencias en la Arqueología: recursos innovadores en arquitectura, botánica, geología, medicina y química para recuperar el pasado - Sciences in Archaelogy:innovative resources in architecture, botanics, geology, medicine and chemistry.

Research group: HISCIBIO Historia y divulgación de las Ciencias Biosanitarias - History and divulgation of Biological and health sciences

Email: fernando.serranol@uah.es

Doctor by the Universidad Pública de Navarra with the thesis La mesa del rey cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425) 2001. Supervised by Dr. Juan Carrasco Pérez.