Fernando
Serrano Larráyoz
Profesor/a Titular Universidad
Departamento: Cirugía, Ciencias Médicas y Sociales
Área: Historia de la Ciencia
Grupo de investigación: Historia y divulgación de las Ciencias Biosanitarias - History and divulgation of Biological and health sciences
Email: fernando.serranol@uah.es
Doctor por la Universidad Pública de Navarra con la tesis La mesa del rey cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425) 2001. Dirigida por Dr/a. Juan Carrasco Pérez.