Fernando
Serrano Larráyoz
Profesor/a Titular Universidad
Departamento: Cirugía, Ciencias Médicas y Sociales
Area: History of Science
Research group: Historia y divulgación de las Ciencias Biosanitarias ; History and divulgation of Biological and health sciences
Email: fernando.serranol@uah.es
Doctor by the Universidad Pública de Navarra with the thesis La mesa del rey cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425) 2001. Supervised by Dr. Juan Carrasco Pérez.