IZA: Descubriendo el potencial de la artesanía, la gastronomía y la naturaleza para la innovación
- Deisy Milena Velásquez
- Óscar Gutiérrez Molina
- Shirley Andrea Ovalle
- Óscar Gutiérrez Molina (comp.)
- Norlando Sánchez Rueda (comp.)
- Patricia Carolina Barreto Bernal (comp.)
Argitaletxea: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
ISBN: 978-958-660-337-9
Argitalpen urtea: 2018
Orrialdeak: 97-116
Mota: Liburuko kapitulua