Nanobiosensors for food analysis
- Jurado-Sánchez, B.
- Moreno-Guzmán, M.
- Perales-Rondon, J.V.
- Escarpa, A.
Llibre:
Handbook of Food Nanotechnology: Applications and Approaches
ISBN: 9780128158661
Any de publicació: 2020
Pàgines: 415-457
Tipus: Capítol de llibre