Characterization of Unripe and Mature Avocado Seed Oil in Different Proportions as Phase Change Materials and Simulation of Their Cooling Storage

  1. Reyes-Cueva, E.
  2. Nicolalde, J.F.
  3. Martínez-Gómez, J.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Año de publicación: 2021

Volumen: 26

Número: 1

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MOLECULES26010107 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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