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David
Orden Martín
Catedrático/a de Universidad
Universidade de Santiago de Compostela
Santiago de Compostela, España
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Colaboraciones
Universidade de Santiago de Compostela
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidade de Santiago de Compostela (1)
2020
Physical properties and consumer evaluation of cocoa bean shell-functionalized biscuits adapted for diabetic consumers by the replacement of sucrose with tagatose
Foods, Vol. 9, Núm. 6
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