APLICACION DEL PARENQUIMA DE ALOE VERA ESTABILIZADO PARA LA ELABORACION DE BEBIDA ISOTONICA ENRIQUECIDA.
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Inventores/as:
- José Miguel Zapata Martínez
- ESTEBAN CARRASCO, ALBERTO
- MARTINEZ MARTINEZ, MARIA ISABEL
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Universidad de Alcalá
info
Universidad de Alcalá
Alcalá de Henares, España
ES2298003A1 (01-05-2008)
ES2298003B1 (08-05-2009)
P200502886 (23-11-2005)
Resumen
Aplicación del parenquima de Aloe vera estabilizado para la elaboración de bebida isotónica enriquecida.
El Aloe vera es útil en la fabricación de bebida isotónica. Para ello, se incorpora en la bebida isotónica parénquima de Aloe vera estabilizado entre el 0.5 y el 50 % (v/v). La bebida isotónica puede tener sabor a naranja, limón o esencias de frutas. Además, se le pueden añadir extractos de té y anhídrido carbónico.
De este modo, puede obtenerse una bebida isotónica enriquecida con Aloe vera que añade a las características del producto refrescante isotónico la composición y propiedades del parénquima de Aloe vera.
El producto contiene, además de los elementos del líquido isotónico bebible, polisacáridos, proteínas, vitaminas y elementos esenciales provenientes del parénquima de Aloe vera.