Thermally oxidized palm olein exposure increases triglyceride polymer levels in rat small intestine

  1. David, R.O.
  2. González-Muñoz, M.J.
  3. Benedí, J.
  4. Bastida, S.
  5. Sánchez-Muniz, F.J.
Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-7697,  1438-9312

Año de publicación: 2010

Volumen: 112

Número: 9

Páginas: 970-976

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/EJLT.200900287 GOOGLE SCHOLAR
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