Short-term in vivo digestibility assessment of a highly oxidized and polymerized sunflower oil
- González-Muñoz, M.J.
- Bastida, S.
- Sánchez-Muniz, F.J.
ISSN: 0022-5142
Año de publicación: 2003
Volumen: 83
Número: 5
Páginas: 413-418
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture