Synthesis of sugar esters in solvent mixtures by lipases from Thermomyces lanuginosus and Candida antarctica B, and their antimicrobial properties

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Revista:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Año de publicación: 2005

Volumen: 36

Número: 4

Páginas: 391-398

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.ENZMICTEC.2004.02.009 GOOGLE SCHOLAR
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