A capillary electrophoresis-tandem mass spectrometry methodology for the determination of non-protein amino acids in vegetable oils as novel markers for the detection of adulterations in olive oils

  1. Sánchez-Hernández, L.
  2. Marina, M.L.
  3. Crego, A.L.
Revista:
Journal of Chromatography A

ISSN: 0021-9673,  1873-3778

Año de publicación: 2011

Volumen: 1218

Número: 30

Páginas: 4944-4951

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.CHROMA.2011.01.045 GOOGLE SCHOLAR
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