Selective biotechnological fractionation of goat milk carbohydrates

  1. Martín-Ortiz, A.
  2. Moreno, F.J.
  3. Ruiz-Matute, A.I.
  4. Sanz, M.L.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Año de publicación: 2019

Volumen: 94

Páginas: 38-45

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2019.02.012 GOOGLE SCHOLAR
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