Selective biotechnological fractionation of goat milk carbohydrates

  1. Martín-Ortiz, A.
  2. Moreno, F.J.
  3. Ruiz-Matute, A.I.
  4. Sanz, M.L.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Any de publicació: 2019

Volum: 94

Pàgines: 38-45

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2019.02.012 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus