Selective biotechnological fractionation of goat milk carbohydrates
- Martín-Ortiz, A.
- Moreno, F.J.
- Ruiz-Matute, A.I.
- Sanz, M.L.
Zeitschrift:
International Dairy Journal
ISSN: 0958-6946
Datum der Publikation: 2019
Ausgabe: 94
Seiten: 38-45
Art: Artikel