Facts about the formation of new antioxidants in natural samples after subcritical water extraction

  1. Plaza, M.
  2. Amigo-Benavent, M.
  3. del Castillo, M.D.
  4. Ibáñez, E.
  5. Herrero, M.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2010

Volumen: 43

Número: 10

Páginas: 2341-2348

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2010.07.036 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus