Facts about the formation of new antioxidants in natural samples after subcritical water extraction

  1. Plaza, M.
  2. Amigo-Benavent, M.
  3. del Castillo, M.D.
  4. Ibáñez, E.
  5. Herrero, M.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 2010

Volum: 43

Número: 10

Pàgines: 2341-2348

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2010.07.036 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus