Development of a capillary electrophoresis method for the determination of soybean proteins in soybean-rice gluten-free dietary products

  1. García-Ruiz, C.
  2. García, M.A.
  3. García, M.C.
  4. Marina, M.L.
Revista:
Electrophoresis

ISSN: 0173-0835

Ano de publicación: 2006

Volume: 27

Número: 2

Páxinas: 452-460

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/ELPS.200500355 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus