Análisis y modelado de la separación/concentración de l-fenilalanina mediante extracción no-dispersiva
- ESCALANTE HERNANDEZ, HUMBERTO
- Ángel Irabien Gulías Director
Defence university: Universidad de Cantabria
Year of defence: 1998
- Arturo Romero Salvador Chair
- Félix García-Ochoa Soria Secretary
- Juan José Rodríguez Jiménez Committee member
- Inmaculada Ortiz Uribe Committee member
- Eloy García Calvo Committee member
Type: Thesis
Abstract
La L-Fenilalanina, uno de los 10 aminoacidos esenciales, y que tiene importancia comercíal en la fabricación de ASPARTAME, se separó y concentró, mediante extracción no-dispersiva en un sistema a escala piloto de laboratorio con módulos de fibra hueca de polipropileno. El proceso de Separación se describió mediante un modelo que involucra el parámetro de transporte de masa y una constante de formación de una especie neutradel aminoácido. El proceso de concentración se describio con un modelo que involucró, además de los parámetros antes mencionados, una constante de solubilización de aminoácido reextraido y una constante de solubilización de la especie neutra formada. Los modelos presentados pueden ser aplicados para la separación y concentración de otros bioproductos, ya que la L-Fenilalanina se seleccionó como una molécula prototipo de las obtenidas en procesos industriales de fermentación.