An approach to the influence of nutrients and other food constituents on resistant starch formation
- Escarpa, A.
- González, M.C.
- Morales, M.D.
- Saura-Calixto, F.
ISSN: 0308-8146
Datum der Publikation: 1997
Ausgabe: 60
Nummer: 4
Seiten: 527-532
Art: Artikel