Determination of the soybean protein content in soybean liquid milks by reversed-phase HPLC

  1. García, M.C.
  2. Marina, M.
  3. Torre, M.
Revista:
Journal of Liquid Chromatography and Related Technologies

ISSN: 1082-6076

Ano de publicación: 2000

Volume: 23

Número: 20

Páxinas: 3165-3174

Tipo: Artigo

DOI: 10.1081/JLC-100102376 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus