HPLC of food proteins

  1. Esteve, C.
  2. Marina, M.L.
  3. García, M.C.
Buch:
Food Analysis by HPLC, Third Edition

ISBN: 9781439830840

Datum der Publikation: 2012

Seiten: 97-137

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1201/B13024 GOOGLE SCHOLAR