LC-ESI-TOF MS method for the evaluation of the immunostimulating activity of soybeans via the determination of the functional peptide soymetide

  1. Guijarro-Díez, M.
  2. García, M.C.
  3. Marina, M.L.
  4. Crego, A.L.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561 1520-5118

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 61

Nummer: 15

Seiten: 3611-3618

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF305159M GOOGLE SCHOLAR