Elementos minerales en conservas de pescados y moluscos
- M. C. Martínez Para 1
- T. A. Masoud 1
- M. V. Aguilar 1
- M. I. Polo 1
- 1 Departamento de Bromatología, Toxicología y Análisis Químico Aplicado. Facultad de Farmacia. Universidad de Alcalá de Henares.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1983
Número: 142
Páginas: 37-43
Tipo: Artículo