Proteins in Olive Fruit and Oil

  1. Montealegre, C.
  2. Esteve, C.
  3. García, M.C.
  4. García-Ruiz, C.
  5. Marina, M.L.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1040-8398,  1549-7852

Any de publicació: 2014

Volum: 54

Número: 5

Pàgines: 611-624

Tipus: Revisió

DOI: 10.1080/10408398.2011.598639 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus