Capillary electrophoresis–mass spectrometry-based approaches for food analysis and food metabolomics

  1. Castro-Puyana, M.
  2. Marina, M.L.
Revista:
Current Opinion in Food Science

ISSN: 2214-7993

Año de publicación: 2023

Volumen: 54

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.COFS.2023.101088 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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