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Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública ; Food, nutrition and public health strategies
ANESP
Universidade de Lisboa
Lisboa, Portugal
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Universidade de Lisboa
Publications en collaboration avec des chercheurs de Universidade de Lisboa (1)
2021
Characterization of kefir produced in household conditions: Physicochemical and nutritional profile, and storage stability
Foods, Vol. 10, Núm. 5
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