Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública ; Food, nutrition and public health strategies
ANESP
Universidad de La Laguna
San Cristobal de La Laguna, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de La Laguna (2)
2003
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Phenolic composition and antioxidant activity of mocan seeds (Visnea mocanera L.f)
Food Chemistry, Vol. 82, Núm. 3, pp. 373-379
1996
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Phenolic Composition of the "Mocán" (Visnea mocanera L.f.)
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 44, Núm. 11, pp. 3512-3515