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Fernando Ernesto
Ortega Ojeda
Profesor/a Asociado/a
Tania María
Guzmán Armetreros
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Colaboraciones
Tania María Guzmán Armetreros
Publicaciones en las que colabora con Tania María Guzmán Armetreros (1)
2023
Raman Spectroscopic and Sensory Evaluation of Cocoa Liquor Prepared with Ecuadorian Cocoa Beans Treated with Gamma Irradiation or Induced Electromagnetic Field Fermentation
Foods, Vol. 12, Núm. 21
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