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Forscher/innen
Ergebnisse
Fernando Ernesto
Ortega Ojeda
Profesor/a Asociado/a
Universidad Internacional del Ecuador
Quito, Ecuador
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Universidad Internacional del Ecuador
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universidad Internacional del Ecuador (1)
2023
Raman Spectroscopic and Sensory Evaluation of Cocoa Liquor Prepared with Ecuadorian Cocoa Beans Treated with Gamma Irradiation or Induced Electromagnetic Field Fermentation
Foods, Vol. 12, Núm. 21
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