Manuel
Ruiz Castro
Profesor/a Asociado/a en CC. de la Salud
![Foto de Manuel](/img/nophoto.png)
![Foto de Universidad Pública de Navarra](/img/noimage_org.png)
Universidad Pública de Navarra
Pamplona, EspañaPublications in collaboration with researchers from Universidad Pública de Navarra (1)
2015
-
Estimación de la degradación del color de la carne de potro a partir de medidas instrumentales
XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza