Trazabilidad de la cadena de temperaturas en la elaboración de vinos
- Rafael Cambralla Diana
- Luciano Boquete Vázquez
- José Manuel Rodríguez Azcariz
- Juan Manuel Miguel Jiménez
Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 978-84-8125-306-1
Año de publicación: 2008
Páginas: 46
Congreso: Foro Mundial del Vino (6. 2008. Logroño)
Tipo: Aportación congreso