Importance of Phenolic Compounds for the Characterization of Fruit Juices

  1. de Simón, B.F.
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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 1992

Volumen: 40

Número: 9

Páginas: 1531-1535

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF00021A012 GOOGLE SCHOLAR
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