Departamento: Ciencias Biomédicas

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública ; Food, nutrition and public health strategies

Email: mteresa.hernandez@uah.es

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Inhibidores de la germinación como agentes frenantes en malteria 1975. Dirigida por Dr/a. José Luis García Bilbao.

Doctora por la Universidad de Alcalá con la tesis Obtencion y evaluacion nutricional de concentrados proteicos foliares de alfalfa (medicago sativa) 1993. Dirigida por Dr/a. Amelia Hernandez Garcia.