Departamento: Ciencias Biomédicas

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública ; Food, nutrition and public health strategies

Correu: mteresa.hernandez@uah.es

Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Inhibidores de la germinación como agentes frenantes en malteria 1975. Dirigida per Dr/a. José Luis García Bilbao.

Doctora per la Universidad de Alcalá amb la tesi Obtencion y evaluacion nutricional de concentrados proteicos foliares de alfalfa (medicago sativa) 1993. Dirigida per Dr/a. Amelia Hernandez Garcia.