Contributors

Name Publications
Estrella, Isabel 66
Dueñas, Montserrat 24
Fernández de Simón Bermejo, María Brigida 18
Cadahía, Estrella 11
Pródanov, Marín 6
Peña Neira, Álvaro 6
Barcenilla, José María 5
Gómez Cordovés de la Vega, María del Carmen 5
Suárez Lepe, José Antonio 4
García Izquierdo, Carlos 4
Ortega Hernández-Agero, Teresa 4
Esteruelas, Enrique 4
Muñoz, Angel María 4
Carretero Accame, María Emilia 4
Treviño Muñoz, Jesús 4
Navascués López Cordón, Eva 3
Vila, J. 3
Bernalte García, María Josefa 3
Martín Cabrejas, María Angeles 3
Sabio Rey, Eduardo 3
Esteban Álvarez, Rosa María 3
Colomo, B. 3
Vidal Aragón de Olives, María del Carmen 3
Hernández, A. 3
Peña Iglesias, A. 3
Alonso Díaz Marta, Gonzalo L. 3
Estrella, I. 3
Muñoz, Rosario 3
Calderón Fernández, F. 3
Aguilera Gutiérrez, Yolanda 3
Palomino Ruíz-Poveda, Olga 3
Gómez Serranillos Cuadrado, María Pilar 3
Medrano Fernández, M. Ángeles 3
Lozano Ruiz, Mercedes 2
Martínez, C. 2
Muñoz, Rosario 2
Moreno-Arribas, M. Victoria 2
Landete, José María 2
Caballero García de Arévalo, Rafael 2
Callejo González, María Jesús 2
Benítez García, Vanesa 2
Rivas González del Rey, Blanca de las 2
García, Carlos 2
Rabanal Gallego, Rosa María 2
Robredo, Sergio 2
Garijo, José 1
Fernández, Manuel 1
Mas, M. 1
González Adrados, José Ramón 1
Melgares de Aguilar Cormenzana, Javier 1
Ayuso Yuste, María Concepción 1
Pascual, J. 1
Moreno Ortego, Jose Luís 1
González Martínez, David 1
García Vallejo, C. 1
Ruiz Larrea, Fernanda 1
Aguilar Vilas, María Victorina 1
Pardo, Francisco 1
Ros Muñoz, Margarita 1
Gervasini Rodríguez, C. 1
García Pomar, María Isabel 1
Chocano Vañó, Carmen 1
Salinas Fernández, María Rosario 1
Polo Sánchez, María Carmen 1
Nogales, T. 1
Rodríguez, D. 1
Marín, M. Julia 1
Domínguez, J. A. 1
Blázquez, I. 1
Arellano, C. 1
Martín, B. 1
Martín Alvarez, Pedro José 1
Suarez, J. A. 1
García, R. M. 1
Yegler Velasco, Carmen 1
Cuadrado Hoyo, Carmen 1
Urbano, Gloria 1
Romero, Manuel 1
Quejido Cabezas, Alberto José 1
Hernández, María M. 1
Rodríguez, Irene 1
Aznar, Marga 1
Pedrosa, Mercedes M. 1
Rodríguez Zapata, Manuel 1
Peña, Alvaro 1
González González, Gaspar 1
Villar del Fresno, Ángel María 1
González García, José Angel 1
López Bonillo, Francisco 1
García, J. 1
Giménez Pardo, Consuelo 1
Martínez Rodríguez, María Carmen 1
Juárez Dávila, Manuel María 1
Rodríguez de la Parra, Sonsoles 1
Pascual Valero, José Antonio 1
Winterhalter, Peter 1
Marcos, Mª Jesús 1
Gómez, Mª Belén 1
Naval López, Mª Victoria 1

Collaboration Research Centres

Name Type Country Publications
Instituto de Fermentaciones Industriales Research Centre Spain 57
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria Research Centre Spain 14
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición Research Centre Spain 13
Universidad de Salamanca University Spain 11
Universidad Complutense de Madrid University Spain 5
Universidad Politécnica de Madrid University Spain 4
Universidad Autónoma de Madrid University Spain 3
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación Research Centre Spain 3
Institute of Food Research Research Centre United Kingdom 3
Universidad de La Laguna University Spain 2
Centro de Investigación y Desarrollo Pascual Vila Research Centre Spain 2
Universidade de São Paulo University Brazil 2
Universidad de Chile University Chile 2
Universidad de Castilla-La Mancha University Spain 1
Universidad de Granada University Spain 1
Universidad de La Rioja University Spain 1
Universitat Rovira i Virgili University Spain 1
Universidad de Zaragoza University Spain 1
Instituto de Química Orgánica General Research Centre Spain 1
Braunschweig University of Technology University Germany 1
University of Georgia University United States 1